Små, saftige kartofler med salvie og hvidløg Del

2 personer

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

• Kog kartoflerne så de har let bid: læg dem i en gryde med saltet vand. Kog vandet op og lad dem simre i ca. 10 min. Når du stikker i dem, og de har let modstand, så er de færdige. 
• Smelt smørret ved lav varme i en smedejernsgryde eller bare en tykbundet gryde.
• Tilsæt salviebladene. Del hvidløget i 4-8 dele og tilsæt det til smørret.
• Lad smørret med salvie og hvidløg stå og simre ved lav varme, så smagen bliver trukket ud i smørret.
• Sigt vandet fra kartoflerne og læg dem forsigtigt op i gryden sammen med hvidløget og salvie.
• Skru nu op for varmen og steg kartoflerne til de bliver lækre og gyldne.
• Server kartoflerne med et drys havsalt.

Serveringstips:

Retten kan serveres som en forret eller som tilbehør til din hovedret