Chopped sandwich med kartoffelsalat
2 sandwich | 20 minutter
Ingredienser
2 blade frillice salat
350 g kogte kartofler med skind
2 æg, kogte
2 stængler blegselleri
3 cornichoner
½ rødløg
1 håndfuld bredbladet persille
3 spsk creme fraiche
1 spsk mayonnaise
2 tsk karry
½ tsk salt
½ tsk friskkværnet peber
Andet
1 baguette
Smør
Fremgangsmåde
1. Skær brødet ud i to stykker, så det giver til to sandwiches. Rist indersiden af brødene af på en pande med smør. Rist dem indtil de er gyldne.
2. Kom alle ingredienserne til ”chop-chop”-fyldet på et stort skærebræt ovenpå hinanden og hak løs, indtil alle elementerne er godt hakket igennem.
3. Brug en dejkniv til at samle fyldet op og anret det derefter i sandwichbrødene.
